Neohodnoceno

Brandade z tresky

Specialita z Languedocu se připravuje ze sušené tresky, která se předem máčí a potom vaří s olivovým olejem a mlékem.

Brandade de Morue 40%.

Kód: 64/210
Značka: Azais-Polito
od 230 Kč
Kategorie: Rybí rillettes
objem: 450 ml / 360 g
Skladem | 64/450
350 Kč
objem: 210 ml / 170 g
Skladem | 64/210
230 Kč

Specialita z Languedocu, Brandade z tresky, která se konzumuje za tepla smíchaná s bramborovou kaší posypanou strouhaným sýrem, a před tím se zapéká v troubě. Můžete také jíst studenou natřenou na naše krutony jako předkrm.

Smíchejte obsah nádoby s bramborovou kaší, dokud nevznikne hladká pasta. Přidejte malý kousek másla a v případě potřeby trochu mléka. Směs dáme do misky posypané strouhaným sýrem a vše pečeme v troubě cca 15 minut.

Podávejte velmi horké, případně doplněné našimi krutony a tapenádou z černých oliv.

Ingredience: treska obecná 40%, řepkový olej, mléko, sůl, karagenan (extrakt z mořských řas).

450 ml / 350 g - 4 porce

210 ml / 170 g - 2 porce

Doba použití: 10 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: