Salmis z perličky, 410 g, plechovka
Kód: 141Detailní popis produktu
Chuť, barva i aroma masa perličky zdaleka předčí všudypřítomnému kuřecímu: trochu připomíná bažanta, obsahuje ovšem více sušiny a bílkovin a méně tuku.
Složení: kousky perličky s kosti (50%), vývar (voda, zelenina, celer, droby, koření, bylinky), žampiony, šunka, červené víno, cibule, kukuřičný škrob, švestky, česnek, Madera, Armagnac, cukr, sůl, pepř, koření.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hotová jídla |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.467 kg |
Již od roku 1920 po dobu čtyř generací je rodinná společnost Lafitte specialistou na tradiční foie gras a další masová výrobky z regionu Landes (jihozápadní Francie). K výrobě foie gras se používají pouze místní kachny a husy, krmené podle technologie, která tvoří méně než 4% produkce foie gras ve Francii. Do hotového výrobku se nepřidávají žádné konzervanty ani přísady, pouze sůl, pepř a koření.