Chutney Mango s pepřem Espelette - Francis Miot, 100 g
Kód: 954Detailní popis produktu
Oceněný gastronomický klenot od krále džemů
Objevte mistrovské dílo francouzské manufaktury Maison Francis Miot, kterou založil legendární, trojnásobný mistr světa ve výrobě džemů Francois Miot. Toto exotické mangové čatní (chutney) představuje naprosto dokonalou harmonii sladkého zralého ovoce, jemné kyselosti a rafinovaného koření. Základem receptury je výběrové mango (52 %) a čistý třtinový cukr, které doplňuje unikátní kombinace tradičního baskického pepře Espelette a aromatického badyánu. Výsledkem je komplexní, hluboká chuť s neuvěřitelně bohatou džemovou strukturou.
Uznání světových expertů – Great Taste Awards
O naprosto výjimečné kvalitě této ovocné speciality svědčí prestižní ocenění ze světové gastronomické soutěže Great Taste Awards, kde toto čatní získalo hned 2 hvězdičky. Odborná porota složená z top šéfkuchařů a gastro kritiků jeho kvality popsala slovy: "Úžasné chutney s džemovou strukturou, ve kterém je sladkost a lehká kořeněnost dokonale vyvážené."
Gastronomická doporučení a párování
Díky své vyvážené sladkokyselé a kořeněné chuti je toto čatní ideálním společníkem pro slavnostní tabuli a sofistikované kulinářské experimenty. Skvěle doplní:
- Kachní prsa a foie gras: Klasická francouzská kombinace, kde ovocná složka a jemný ocet z bílé rýže dokonale prořezávají tučnost masa.
- Sýrové delikatesy: Geniálně doprovodí vyzrálé kozí a ovčí sýry, stejně jako sýry s modrou plísní (např. Roquefort).
- Pečená masa a paštiky: Dodá exotický nádech grilovanému vepřovému masu, drůbeži nebo jemným domácím terinám a rillettes.
Složení a čistota receptury
Maison Francis Miot si zakládá na absolutní čistotě surovin bez zbytečné chemie a náhražek. Každá ingredience má v receptu své přesné místo pro dosažení dokonalé chuťové textury. K slazení se používá výhradně poctivý třtinový cukr, který podtrhuje prémiový charakter této delikatesy.
Upozornění k vyobrazení: Předmětem prodeje je výhradně samotné Chutney Mango s pepřem Espelette Francis Miot (100 g) ve skleněném obalu. Vyobrazené delikatesy Foie Gras, plátky bagety, čerstvé mango a dekorativní ingredience (zázvor, česnek, badyán, mleté chilli) mají na lifestylovém snímku pouze ilustrační charakter. Slouží jako gastronomická inspirace pro tradiční francouzské párování sladkých a pikantních tónů k této prémiové omáčce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.207 kg |
| Složení:: | mango 52 %, třtinový cukr 31 %, ocet z bílé rýže, koncentrovaná citronová šťáva, pepř Espelette, badyán, čerstvý česnek, zázvor, sůl, želírující látka: ovocný pektin. |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce: | Maison Francis Miot, Avenue du Regna de la Haüt, 64320 Idron, Francie |
| Výživové údaje na 100 g výrobku: | |
| Energetická hodnota: | 559 kJ / 132 kcal |
| Tuky: | < 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | < 0,1 g |
| Sacharidy: | 31 g |
| z toho cukry: | 31 g |
| Bílkoviny: | 0,6 g |
| Sůl: | 0,33 g |
| Minimální trvanlivost do: | Viz víčko (capsule) |
| Skladování: | Skladujte v suchu a chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v chladničce při teplotě do 6 °C a spotřebujte v nejbližší době. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Francis Miot: Umění trojnásobného mistra světa ve výrobě džemů
Z malebného regionu Béarn na jihozápadě Francie přichází značka Maison Francis Miot, která v celosvětovém měřítku představuje absolutní špičku v oblasti sladkého kulinářského umění. Tuto rodinnou manufakturu založil v roce 1985 legendární Francois Miot – muž, který se stal trojnásobným mistrem světa ve výrobě džemů a získal prestižní titul Nejlepší džemovník Francie. Jeho vášeň, nekompromisní nároky na kvalitu ovoce a inovativní receptury udělaly z této značky synonymum pro prémiové francouzské delikatesy.
Tradiční řemeslo a tajné receptury rodinného dědictví
Filozofie Maison Francis Miot je hluboce zakořeněna v respektu k přírodě a tradičním cukrářským postupům. Výběrové ovoce se sbírá v plné zralosti, ručně se třídí a následně se vaří ve velkých měděných kotlích po velmi krátkou dobu. Tento šetrný řemeslný proces zajišťuje, že si plody zachovají svou přirozenou, jasnou barvu, pevnou strukturu a neuvěřitelně intenzivní, čisté ovocné aroma. Výrobky neobsahují žádná umělá barviva ani chemické konzervanty – základem je čistá příroda a mistrovský um.
Brzy u nás: Exkluzivní rozšíření nabídky
Abychom vám přinesli kompletní zážitek z tvorby této vyhlášené francouzské manufaktury, plánujeme pro vás již brzy velké rozšíření sortimentu, na které se můžete těšit:
- Prémiové řemeslné džemy a ovocné speciality: Široká paleta tradičních i neobvyklých ovocných kombinací vařených podle oceněných mistrovských receptur.
- Inovativní řada s čistou fruktózou: Lahodné ovocné delikatesy navržené pro ty, kteří si hlídají příjem klasického cukru, ale odmítají slevit z dokonalého gastronomického zážitku.
- Mistrovská tabulková čokoláda: Ručně vyráběné čokolády z výběrových kakaových bobů, včetně speciální dietní řady s nízkým obsahem cukru pro zdravý životní styl bez kompromisů.
Ať už sáhnete po jejich oceňovaném mangovém čatní k vyzrálým sýrům a kachním prsům, nebo po nadcházejících sladkých novinkách, Maison Francis Miot promění každý okamžik u stolu ve výjimečný francouzský rituál.