Comtes de Provence
Les Comtes de Provence: Slunce a tradice v každé skleničce
V srdci prosluněné Provence, v manufaktuře Les Comtes de Provence, vznikají delikatesy, které jsou víc než jen obyčejným džemem či konfitem. Tato rodinná manufaktura je hrdým nositelem prestižního státního titulu Entreprise du Patrimoine Vivant (Podnik živého dědictví) – ocenění, které Francie uděluje pouze firmám s výjimečným řemeslným uměním a hlubokou úctou k tradici.
Alchymie vaření v kotli
Tajemství nezaměnitelné chuti produktů Comtes de Provence tkví v tradičním vaření v otevřených měděných kotlích. Tato metoda, kterou používaly už naše babičky, umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a precizní kontrolu nad texturou. Široký hrdlo kotle zajišťuje ideální odpařování vody, čímž dochází k přirozené koncentraci chutí a vůní, aniž by došlo k přepálení surovin. Navíc je tento postup šetrný k životnímu prostředí – rychlý nárůst teploty v kotli výrazně šetří energii.
Síla čistého třtinového cukru
Všechny receptury jsou připravovány výhradně s použitím čistého třtinového cukru. Ten je v gastronomii ceněn nejen pro svou schopnost nechat vyniknout přirozenou chuť ovoce, ale také pro svůj bohatší nutriční profil. Na rozdíl od běžného rafinovaného cukru obsahuje stopové prvky a minerály, které dělají z každého sousta o něco vyváženější zážitek.
Vůně Provence na vašem stole
Ať už si dopřáváte pomalou snídani, odpolední čaj nebo připravujete gurmánskou večeři pro přátele, Les Comtes de Provence přináší do vaší kuchyně kousek francouzského jihu. Od jemně zkaramelizovaných konfitů až po extra džemy s vysokým podílem ovoce – každá sklenička je oslavou poctivé ruční práce a radosti ze života (Art de Vivre).
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční francouzský džem z hořkých pomerančů, vyrobený v poctivém stylu klasické britské „marmelády“. Pravá hořkosladká symfonie z Provence. Tento džem s vysokým, 65%...
Sametově jemný čokoládový krém v prémiové BIO kvalitě. Ideální pro milovníky poctivé francouzské čokolády, skvěle se roztírá a promění každou snídani v gurmánský zážitek.
Sametově hebký, a přesto bohatý díky kouskům pravých kaštanů. Tento BIO kaštanový krém, připravovaný tradičně v kotli s přírodní vanilkou a třtinovým cukrem, je čistou definicí...
Originální recept je vyroben ze 100% biologických surovin a obsahuje slaný máslový karamel a čokoládu.
„Une symphonie méditerranéenne“ – středomořská symfonie, která promění obyčejné degustační prkénko v nezapomenutelný zážitek. Rafinovaný francouzský Fíkový konfit s olivovým...
„Une touche de soleil provençal“ – slunečný dotek Provence, který promění každé sousto v gurmánský rituál. Tradiční francouzský Cibulový konfit s rozinkami od prestižní...