Řada Prestige

Řada Prestige představuje čistou esenci alsaské přírody a absolutní „haute couture“ v kategorii tradičních jednodruhových ovocných destilátů (Eau-de-Vie). Tyto prémiové pálenky s obsahem 43 % obj. až 45 % obj. alkoholu se vyrábějí v přísně limitovaných šaržích z ručně sbíraného, stoprocentně vyzrálého ovoce a divokých lesních plodů z údolí Villé a pohoří Vosges. Každá lahev je svědectvím o neuvěřitelné trpělivosti a preciznosti – například na jedinou lahev hruškovice z této řady se spotřebuje ekvivalent neuvěřitelných 14 kg hrušek Williams, zatímco vzácná Jeřabinka či Kdoulovice vznikají z divoce rostoucích surovin s extrémně nízkou výtěžností a obrovskou pracností při přípravě kvasu.

Všechny destiláty řady Prestige procházejí pomalou dvojitou destilací v měděných alambicích, čímž získávají svou pověstnou krystalickou čistotu, hedvábnou jemnost a hluboký ovocný charakter bez jakýchkoliv nežádoucích alkoholových tónů. Tyto klenoty jsou určeny pro rituál pomalého vychutnávání. Podávají se při přesně doporučených teplotách (jájoviny mírně podchlazené na 10-12 °C, peckoviny při sklepní teplotě 10-12 °C) v klasických sklenicích typu tulipán, kde mohou plně rozvinout své komplexní, sluncem prohřáté aroma.