Cidre SASSY BIO Extra Brut - prémiový normanský cider 5% 0,75 l
Kód: 12510Související produkty
Detailní popis produktu
Cidre Sassy BIO Extra Brut vás uchvátí svou čirou, zlatavě jantarovou barvou a komplexním buketem. Vůni dominují tóny zralých jablek, které doprovází jemný nádech kůže a ušlechtilého dubového dřeva. V chuti je nekompromisně suchý, minerální a neobyčejně osvěžující – silný jablečný základ s lehkým, trpkým tříslovinovým závěrem zanechává dlouhotrvající, čistý dojem.
Dokonalé párování s máslovými sušenkami Sablés Goulibeur
Prozkoumejte dvě exkluzivní párování navržená našimi someliéry, která naleznete vyobrazena také na doprovodné grafice:
- Sablés s ovčím sýrem Pecorino Romano AOP
Proč to funguje: Slanost a výrazná pikantnost ovčího sýra Pecorino dokonale kontrastují s extrémní suchostí a vysokou kyselinkou cideru Extra Brut. Tento gastronomický duet probouzí skryté jablečné třísloviny, což dodává nápoji hlubší rozměr a plnost chuti. - Tradiční máslové Sablés
Proč to funguje: Tradiční máslové Sablés nabízí klasický krémový kontrast. Poctivá máslová textura jemně obalí chuťové pohárky, čímž zjemňuje přirozenou ostrost velmi suchého cideru a nechává plně vyniknout jeho čistou, autentickou jablečnou chuť.
Gastronomie a sýrový svět
- Haute Cuisine: Ideální, dospělý partner pro luxusní gastronomii. Perfektně doprovází ústřice, čerstvé slávky, pečené mořské ryby a mořské plody.
- Kulinářské doporučení: Skvělý doprovod k tučnějším masům – pečenému vepřovému bůčku, kachním specialitám či tradičním paštikám, kde jeho vysoká kyselinka skvěle prosekává tučnost pokrmu.
- Sýry: Vynikající k aromatickým tvrdým sýrům s delším zráním, jako je vyzrálé Comté, Cheddar nebo kozí sýry s výraznějším profilem.
Francouzské umění mixologie: Suchý Kir Normand
Díky své nekompromisní suchosti a minerálnímu profilu je Extra Brut naprosto dokonalou bází pro suchou a vysoce elegantní verzi klasického aperitivu Kir Normand. Spojením s prémiovými francouzskými likéry od legendární destilérky Massenez získáte drink s aristokratickým profilem bez zbytečné přeslazenosti.
Příprava: Do sklenky na šampaňské nalijte cca 2 cl prvotřídního černorybízového likéru (Crème de Cassis de Dijon Massenez) nebo broskvového likéru (Crème de Pêche de Vigne Massenez) a pomalu dolijte ledově vychlazeným ciderem Sassy BIO Extra Brut. Výrazná kyselinka a jablečné třísloviny v kombinaci s ovocnou sladkostí likéru vytvoří neobyčejně osvěžující, šumivý a komplexní aperitiv.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Premiové cidery |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.55 kg |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce: | Maison Sassy |
| Typ cideru: | Extra Brut (extrémně suchý) |
| Složení: | 100% přírodní fermentovaná jablečná šťáva (z 5 tradičních odrůd jablek: Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné; bez přidaného cukru, barviv a koncentrátů) |
| Teplota podávání: | 8–10 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Sassy: Nová éra normandského cideru
Zapomeňte na vše, co jste si dosud mysleli o cideru. Maison Sassy není jen nápoj – je to životní styl. Tato značka, sídlící na rodovém zámku Château de Sassy v srdci Normandie, dokázala nemožné: vzala staletou tradici výroby jablečného vína a oblékla ji do moderního, elegantního kabátu, který milují nejlepší barmani i michelinské restaurace po celém světě.
Tradice s rebelským duchem
Sassy je návratem k poctivosti. Jejich cidery jsou 100% přírodní, vyráběné výhradně z čerstvě lisované šťávy z vybraných odrůd jablek a hrušek. Žádný přidaný cukr, žádná barviva, žádné koncentráty. Jen čistá chuť normandského terroir, která je neuvěřitelně svěží a lehká.
Proč si zamilujete Maison Sassy?
-
Ruční sběr a lokální původ: Ovoce pochází z ekologicky obhospodařovaných sadů v blízkosti zámku.
-
Noblesní lehkost: Cidery mají nižší obsah alkoholu, což z nich dělá perfektní aperitiv nebo doprovod k lehkým pokrmům.
-
Design a kvalita: Každá láhev v sobě nese eleganci Francie a preciznost řemeslné výroby.
Světově uznávaná kvalita: Cider, který sbírá zlato
Maison Sassy není jen o krásném designu – je to především o obsahu láhve, který ohromuje poroty po celém světě. Jejich produkty pravidelně dominují prestižním mezinárodním soutěžím:
-
Great Taste, UK: Hrdý vítěz ročníku 2020. Toto ocenění je považováno za „gastronomického Oscara“ a potvrzuje naprosto výjimečnou chuť.
-
Organic Award: Titul Nejlepší organický cider světa (2020) dokazuje, že čistá příroda a ekologické zemědělství jsou pro Sassy prioritou.
-
International Cider Challenge: V roce 2019 byl Sassy vyhlášen druhým nejlepším ciderem světa, což potvrzuje jeho místo v absolutní globální špičce.
-
Bartender’s Bar Award: Vítěz kategorie Nejlepší růžový (rosé) cider světa (2020) – miláček barmanů pro svou eleganci a svěžest.
-
Japan Cider Award: Titul Nejlepší hruškový cider (Perry) světa (2019) získaný v Japonsku, kde je důraz na detail a kvalitu surovin naprosto nekompromisní.
Proč to pro vás jako zákazníka důležité?
Tato ocenění nejsou jen medaile na lahvích. Jsou důkazem, že když si otevřete Maison Sassy, nepijete jen cider, ale produkt, který obstál v konkurenci tisíců vzorků před těmi nejpřísnějšími porotci světa.