Tradiční máslové Sablés – Goulibeur Sablés Pur Beurre 100 g
Kód: 983Detailní popis produktu
Základem úspěchu je absolutní jednoduchost, absence jakýchkoli umělých přísad a pečení z poctivého místního másla. Sušenky mají nezaměnitelnou křehkou texturu, která se jemně rozplývá na jazyku, a bohatou smetanovou chuť s lehkým dotykem mořské soli.
Kulinářské doporučení: Skvěle se hodí k čaji, kávě nebo jako luxusní partner k jemným francouzským ciderům SASSY.
Doporučeno k bílému vínu Mâcon-Péronne nebo k nealko aperitivu Palermo Bianco.
Proč to funguje: Čistá máslová chuť funguje jako chuťový most. U bílých vín zjemňuje kyselinku, zatímco u piva a nealkoholických nápojů zvýrazňuje jejich sladový a obilný základ
Ke kávě a čaji: Klasika, která nikdy nezklame. Máslová chuť skvěle doplňuje hořkost kvalitní kávy i jemnost čaje.
Pro gurmány: Vyzkoušejte je jako doprovod k jemným ovocným sorbetům nebo je nadrobte jako základ pro váš domácí cheesecake.
Složení: pšeničná mouka, máslo (26 %), cukr, čerstvá vejce, mořská sůl.
Alergeny jsou zvýrazněny tučně. Může obsahovat stopy ořechů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sablés k nápojům |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Výživové údaje na 100 g: | |
| Energetická hodnota: | 2133 kJ / 509 kcal |
| Tuky: | 24 g |
| z toho nasycené mastné: | 16 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 25 g |
| Bílkoviny: | 5,9 g |
| Sůl: | 0,62 g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Goulibeur: Rodinné stříbro z oblasti Poitou
Příběh manufaktury Goulibeur se začal psát v roce 1976, ale jeho kořeny sahají mnohem hlouběji – k receptuře babičky Bernadette. Tato rodinná firma z francouzského Poitiers se rozhodla oživit tradici velkého „Broyé du Poitou“, slavné máslové Sablés, která byla po staletí symbolem pohostinnosti na francouzském venkově.
Sablés jsou vyráběny ze 100% přírodních surovin bez barviv, konzervantů a chemických přísad. Základem je vždy pšeničná mouka, čerstvá vejce a především čisté máslo (beurre pâtissier), které dodává pečivu jeho charakteristickou „pískovou“ texturu и bohatou chuť.
Univerzálnost a párování: Sablés jsou navrženy jako ideální doplněk k aperitivu. Konkrétní kombinace s vínem, pivem, ciderem či nealko nápoji byly vyvinuty ve spolupráci s profesionálním mixologem pro dosažení maximální chuťové synergie