Bourgogne | Domaine Botti Carmante, 0.75 l, 2018, alk 13%

Detailní popis produktu

Odrůdy: 100% Chardonnay.

Párování: rybí rillety a tapenády, uzeniny, telecí, letní saláty, kozí sýr.

Rodina Botti vlastní vinici o rozloze 20 hektarů více než 80 let. Vinice se nachází v jižní části Mâconnais v srdci oblasti Lamartine. St Véran je vyroben výhradně z odrudy Chardonnay a vinná réva je vysazena do jílovitých a křídových půd a má jihovýchodní expozici.

Saint-Veran je označení suchých bílých vín vyrobených v jižní polovině burgundského subregionu Mâconnais. Díky své jižní poloze je klima v oblasti Saint-Veran o něco teplejší než v jiných částech Burgundska. V důsledku toho zde jarní mrazy, které mohou hrozit vinicím v chladnějších burgundských apelacích, představují menší nebezpečí.

Jemné víno se svěžím citrusovým aroma a výraznou mineralitou. Smetanové a harmonicky vyvážené víno s minerálními tóny v kombinaci s náznaky zralých citrusových plodů a ostrým, čistým závěrem.