Kakaové Sablés – Goulibeur 100 g

Detailní popis produktu

Manufaktura Goulibeur přináší variantu pro všechny, kteří nedají dopustit na poctivé kakao. Základem těchto sablés je tradiční receptura, postavená na vysokém podílu čistého másla a čerstvých vejcích. Přidáním kvalitního kakaa získávají sušenky nádherně temnou barvu a komplexní chuť, která v ústech postupně odhaluje své hřejivé tóny.

Díky absenci jakýchkoliv barviv, konzervantů či umělých aromat vyniká přirozená harmonie surovin. Textura zůstává věrná svému jménu – je „písková“, jemně se drolí a okamžitě se rozplývá, přičemž zanechává dlouhou a příjemnou kakaovou dochuť.

Gastronomické tipy:

Ke kávě a mléku: Naprosto fenomenální v kombinaci s ranním cappuccinem, silným espressem nebo sklenicí vychlazeného mléka.

Dezertní variace: Skvěle poslouží jako základ pro luxusní čokoládové poháry se šlehačkou nebo jako doprovod k vanilkové zmrzlině.

Párování: Kakaová sablés jsou překvapivě univerzální i v kombinaci s nápoji. Výborně ladí s plnějšími červenými víny nebo tmavými pivy typu Stout či Dubbel.

Sablés jsou vyrobeny z prvotřídního kakaa, které jim dodává hlubokou barvu a bohatou chuť s jemnou hořkostí. Máslová textura zjemňuje hořkost kakaa, čímž vzniká sametový dezertní profil připomínající luxusní pralinku.

Ideální párování: Naše doporučení pro červené Scarlett Dark, višňové Griottini (efekt dortu „Black Forest“) nebo tmavé pivo LBF Dubbel.

Proč to funguje: Kvalitní kakao vytahuje z vína Scarlett Dark hluboké tóny vanilky a moka, zatímco s višněmi v Griottini tvoří neodolatelnou dezertní harmonii.

Složení: pšeničná mouka, máslo, cukr, kakao v prášku (8 %), čerstvá vejce, mořská sůl.

Alergeny jsou zvýrazněny tučně. Může obsahovat stopy ořechů.