Pivo L.B.F. Dubbel (Ambré) – svrchně kvašené silné pivo 17,5° 7,5% 0,33 l

Detailní popis produktu

Oceněné pivo: Stříbrná medaile na Concours Général Agricole Paris (2022) 🥈 a Vítěz kategorie "Country Winner" na World Beer Awards (2023)!

Tradiční klášterní styl v podání pařížského řemesla

Pivovar L.B.F. (La Brasserie Fondamentale) přináší svou interpretaci klasického stylu Dubbel. L.B.F. Dubbel (Ambré) je svrchně kvašené silné pivo, které v sobě spojuje francouzskou eleganci a hloubku tradičních polotmavých piv. Klíčem k jeho jedinečnému charakteru je použití vybraných karamelových a pražených sladů ze stoprocentně francouzské produkce. Ty nápoji dodávají nejen sytou barvu, ale také neobyčejně bohatou a vrstevnatou strukturu s krémovou, dlouhotrvající pěnou.

Komplexní chuťový profil plný karamelu a pražených tónů

L.B.F. Dubbel okouzlí hlubokou měděnou až jantarovou barvou s rubínovými odlesky. V jeho intenzivní vůni dominují tóny karamelu, hnědého cukru, rozinek a jemného chmelového koření. Na patře se projevuje robustní sladové tělo s příjemnou počáteční sladkostí, která je vzápětí vyvážena jemnou hořkostí a lehkým hřejivým alkoholovým závěrem. Chuť je komplexní, kulatá a neobyčejně harmonická.

Dokonalé gastronomické snoubení (Chuťové inspirace)

Díky svému plnému a hřejivému charakteru je tento polotmavý speciál vynikajícím společníkem pro náročný food pairing, kde dokáže vytvořit nezapomenutelné chuťové kontrasty:

• Sablés s sýrem Cheddar (Sablés au Cheddar): Karamelová sladkost a plné sladové tělo jantarového aleu Dubbel skvěle vyvažují pikantní slanost a ostrost vyzrálého sýru Cheddar. Jedná se o klasickou kontrastní kombinaci, kde hluboký sladový profil piva zjemňuje intenzivní chuť sýra a vytváří dlouhý, hřejivý závěr.
• Sablés se sýrem Comté AOP (Sablés au Comté AOP): Na rozdíl od intenzivního Cheddaru odkrývá pár s Comté hlubokou a harmonickou souhru. Oříškové a jemné karamelové tóny vyzrálého sýra dokonale souzní s praženým sladem a karamelovými tóny piva Ambré, což přináší neuvěřitelně jemný a komplexní chuťový zážitek.

Francouzské umění mixologie a pivní kultura u vás doma

Silné pivo L.B.F. Dubbel přímo vybízí k objevování moderní francouzské pivní mixologie (Beer Mixology), kde jeho sladový základ tvoří skvělý základ pro ovocné tóny. Vyzkoušejte rafinovaný rituál: přidejte do sklenice kapku prémiového tradičního třešňového likéru Guignolet Kirsch (alk. 15 %) od legendární destilérky GD Peureux. Sladkost divokých třešní a jemný dotek kirsche dodají pivu Dubbel úžasný podzimní rozměr, který připomíná luxusní belgická višňová piva, ale s výraznějším a plnějším tělem. Jako skvělou alternativu můžete použít také likér Griottini (alk. 15%), jehož jemná mandlová kyselinka divokých višní skvěle prořízne sladový základ piva a dodá koktejlu jiskru. Pro maximální rozvinutí všech aromatických vrstev podávejte pivo mírně vychlazené na teplotu 8–10 °C v široké sklenici typu chalice (pivní pohár).