BIO čokoládový krém – Comtes de Provence BIO Crème de Chocolat 330 g
Kód: 1872Detailní popis produktu
Tento exkluzivní čokoládový krém představuje absolutní vrchol francouzského cukrářského umění. Na rozdíl od běžných průmyslových pomazánek plných palmového oleje a umělých náhražek je tento krém vyroben výhradně z poctivých, čistě přírodních ingrediencí z ekologického zemědělství.
Základem receptury je 15% výběrová hořká čokoláda s bohatým podílem čistého kakaového másla, která se pomalu snoubí s jemnou francouzskou smetanou a poctivým čerstvým máslem (9,8 %). Špetka středomořské soli (0,5 %) dokonale vyvažuje sladkost přírodního třtinového cukru a dává krému neuvěřitelnou hloubku, která dává vyniknout intenzivním tónům kakaa. Výsledkem je hedvábně hladká, podmanivá textura a plná, dlouhotrvající čokoládová chuť.
Gurmánský tip:
Krém je stvořen pro povýšení jakékoliv snídaně na zážitek. Geniálně chutná na teplých křupavých vaflích, nadýchaných palačinkách (crêpes) nebo na tradičním máslovém pečivu.
Vzhledem k naprosté absenci chemických stabilizátorů je lehká krystalizace kakaového másla na povrchu přirozeným znakem té nejvyšší čistoty produktu.
Poznámka pro skladování: před otevřením skladujte při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 21 dnů.
Složení: třtinový cukr*, smetana*, čokoláda* 15 % (třtinový cukr*, kakaová hmota*, kakaové máslo*), máslo* 9,8 %, voda, glukózový sirup na bázi pšenice*, sůl 0,5 %, želírující látka: agar-agar*, koncentrovaná citronová šťáva*
*produkty z ekologického zemědělství
Kontrolováno: FR-BIO-01 | Zemědělská produkce EU/mimo EU
Minimální trvanlivost do: viz víčko (capsule).
Hmotnost: 330 g (netto)
Vyrobeno ve Francii
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Džemy a Med |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.524 kg |
| Výživové údaje na 100 g: | |
| Energetická hodnota: | 1164 kj / 398 kcal |
| Tuky: | 23 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny:: | 15 g |
| Sacharidy: | 45 g |
| z toho cukry: | 42 g |
| Vláknina: | 2 g |
| Bílkoviny: | 1,4 g |
| Sůl: | 0,55 g |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Slunce a tradice v každé skleničce
V srdci prosluněné Provence, v manufaktuře Les Comtes de Provence, vznikají delikatesy, které jsou víc než jen obyčejným džemem či konfitem. Tato rodinná manufaktura je hrdým nositelem prestižního státního titulu Entreprise du Patrimoine Vivant (Podnik živého dědictví) – ocenění, které Francie uděluje pouze firmám s výjimečným řemeslným uměním a hlubokou úctou k tradici.
Alchymie vaření v kotli
Tajemství nezaměnitelné chuti produktů Comtes de Provence tkví v tradičním vaření v otevřených měděných kotlích. Tato metoda, kterou používaly už naše babičky, umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a precizní kontrolu nad texturou. Široký hrdlo kotle zajišťuje ideální odpařování vody, čímž dochází k přirozené koncentraci chutí a vůní, aniž by došlo k přepálení surovin. Navíc je tento postup šetrný k životnímu prostředí – rychlý nárůst teploty v kotli výrazně šetří energii.
Síla čistého třtinového cukru
Všechny receptury jsou připravovány výhradně s použitím čistého třtinového cukru. Ten je v gastronomii ceněn nejen pro svou schopnost nechat vyniknout přirozenou chuť ovoce, ale také pro svůj bohatší nutriční profil. Na rozdíl od běžného rafinovaného cukru obsahuje stopové prvky a minerály, které dělají z každého sousta o něco vyváženější zážitek.
Vůně Provence na vašem stole
Ať už si dopřáváte pomalou snídani, odpolední čaj nebo připravujete gurmánskou večeři pro přátele, Les Comtes de Provence přináší do vaší kuchyně kousek francouzského jihu. Od jemně zkaramelizovaných konfitů až po extra džemy s vysokým podílem ovoce – každá sklenička je oslavou poctivé ruční práce a radosti ze života (Art de Vivre).