Cibulový konfit s rozinkami Comtes de Provence 110 g
Kód: 262.26Související produkty
Detailní popis produktu
Les Comtes de Provence, držitel prestižního francouzského ocenění EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), vyrábí své delikatesy tradičními postupy v samotném srdci Provensálska. Cibulový konfit s rozinkami vzniká pomalým vařením vybrané cibule v otevřených měděných kotlích, což umožňuje plné rozvinutí přírodní sladkosti a bohaté textury bez použití zbytečných aditiv.
Gurmánské párování a servírování
Díky své vyvážené sladkokyselé chuti je tento konfit univerzálním a elegantním doplňkem pro sváteční stůl i dárkové sady:
- Kachní speciality a Foie Gras: Neocenitelný průvodce pro husí a kachní Foie Gras, jemné teriny, kachní rillettes i masové paštiky. Sladkokyselý profil konfitu elegantně odlehčuje tučnost kachního tuku a umocňuje hloubku chutí.
- Sýrová prkénka: Harmonicky doplňuje vyzrálé sýry s bílou plísní (Camembert, Brie), stejně jako aromatické sýry s promývanou kůrou (Munster) nebo tvrdé vyzrálé sýry.
- Sablés Goulibeur: Lze podávat v jemné vrstvě na slaných máslových sušenkách Goulibeur jako rychlé a sofistikované aperitivní kanapky.
O výrobci Les Comtes de Provence
Již více než 30 let přináší jihofrancouzská manufaktura Les Comtes de Provence na stoly gurmánů to nejlepší z provensálského kulinářského dědictví. Tradiční receptury, důraz na výběr surovin a vaření v měděných kotlích zaručují autentičnost a prémiovou kvalitu každé skleničky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.223 kg |
| Složení: | Cibule (50 %), třtinový cukr, jablečný ocet (obsahuje siřičitany), bílé víno (obsahuje siřičitany), olivový olej, rozinky (3 %) (obsahují siřičitany), koncentrovaná citronová šťáva, sůl, želírující látka: ovocný pektin, pepř. Vyrobeno bez přidaných barviv a konzervantů. |
| Země původu: | Francie (oblast Provence) |
| Výrobce: | AGRO'NOVAE (značka Les Comtes de Provence), Peyruis, Francie |
| Výživové údaje na 100 g výrobku: | |
| Energetická hodnota: | 681 kJ / 163 kcal |
| Tuky: | 3,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 31 g |
| z toho cukry: | 31 g |
| Bílkoviny: | 0,7 g |
| Sůl: | 0,54 g |
| Minimální trvanlivost do: | Viz víčko (capsule) |
| Skladování: | Po otevření uchovávejte v chladničce při teplotě do 6 °C a spotřebujte do 21 dní |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Francouzské umění vaření džemů
Z ranním sluncem zalitého Provence přichází značka Les Comtes de Provence, která již od roku 1986 ztělesňuje absolutní vrchol francouzského džemařského umění. Tuto rodinnou manufakturu založil Yves Faure s jasnou vizí: zachovat tradiční řemeslné postupy jihofrancouzského venkova a přenést je na stoly milovníků prémiové gastronomie po celém světě. Dnes tato značka představuje synonymum pro špičkové ovocné speciality a delikatesy nejvyšší kvality.
Dědictví chráněné státem – prestižní označení EPV
O výjimečnosti této manufaktury svědčí fakt, že v roce 2005 získala prestižní státní vyznamenání EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant – Podnik živého dědictví). Tento exkluzivní titul uděluje francouzská vláda pouze těm firmám, které pečují o tradiční řemeslné know-how, průmyslovou zručnost a předávají si rodinné tajné receptury z generace на generaci. Les Comtes de Provence je tak oficiálně uznána jako součást národního kulturního a gastronomického bohatství Francie.
Čistá příroda a úcta k ekologii
Základem každé skleničky je nekompromisní kvalita surovin. Všechny produkty jsou vyráběny ze 100 % přírodních ingrediencí, zcela bez použití umělých barviv, chemických konzervantů či geneticky modifikovaných organismů (non-GMO). K slazení se používá výhradně čistý třtinový cukr, který dává ovoci vyniknout, ale nepřebíjí jeho přirozenou chuť. Výrobce navíc klade obrovský důraz na udržitelnost a ekologii, což dokládá i jejich rozsáhlá řada s certifikací BIO, která podléhá nejpřísnějším ekologickým kontrolám.
Mistrovské portfolio pro každou příležitost
Les Comtes de Provence nabízí pestrou paletu chutí, která promění každé obyčejné sousto v gastronomický zážitek. V jejich nabídce najdete:
- Tradiční výběrové džemy: Vařené s vysokým podílem ovoce (zpravidla 65 %) a čistým třtinovým cukrem.
- Ovocná pyré (85 % ovoce): Intenzivní, jemně pasírované ovocné speciality s minimem přidaného cukru, ideální pro moderní lehkou kuchyni a cukrářství.
- Gurmánské krémy: Slaný karamel s čokoládou, jemný kaštanový krém nebo exotický kokosový dezert.
Díky svému čistému složení a poctivému zpracování jsou tyto delikatesy ideální volbou jak pro sladké snídaně, tak pro sofistikované párování s francouzskými sýry, pečeným masem nebo našimi tradičními máslovými a kakaovými sušenkami Sablés.