Třešňové pyré (85% ovoce) Comtes de Provence 420 g tradiční provensálské ovocné pyré
Kód: 286Související produkty
Detailní popis produktu
Gastronomická doporučení a snoubení
Díky sníženému obsahu cukru a vysokému podílu dužiny je toto třešňové pyré nesmírně univerzální delikatesou, která skvěle doplňuje sladká i slaná jídla. Vyzkoušejte naše gurmánské tipy:
Dokonalé párování s máslovými sušenkami Sablés
- Kakaové Sablés
Proč to funguje: Legendární a naprosto bezchybná kombinace inspirovaná slavným Schwarzwaldským dortem. Intenzivní, temná hořkost poctivého kakaa v máslové sušence se setkává s hlubokou sladkostí a ovocnou šťavnatostí třešňového pyré. Výsledkem je neobyčejně elegantní a komplexní chuť, ideální k odpolední kávě. - Sablés s sýrem Comté
Proč to funguje: Geniální slano-sladká hra pro náročné. Výrazný, oříškově-krémový charakter vyzrálého sýra Comté v křupavé sušence tvoří s hutným, teplým tónem třešňového pyré neobyčejně komplexní harmonii na patře. Je to dokonalá dekonstrukce sýrového prkénka v jednom soustu. - Tradiční máslové Sablés
Proč to funguje: Čistá francouzská klasika. Jemný film třešňového pyré na poctivé máslové sušence vytvoří dokonalou rovnováhu mezi mléčnou plností másla a přirozenou, sluncem prohřátou ovocnou sladkostí třešní.
Sýrový svět
- Vyzrálé sýry s modrou plísní a kozí sýry
Třešňové pyré je díky své zemitější sladkosti a jemnému tónu pecek ideálním protihráčem pro ostré sýry typu Roquefort, Gorgonzola nebo vyzrálé kozí sýry (Chèvre). Sladkost třešní skvěle prosekává slanost plísně a dává vyniknout komplexnosti sýra.
Sladké rituály a pečení
- Topping a náplně
Toto pyré je fantastické jako topping na čokoládový fondant, nadýchané palačinky s hořkou čokoládou, panna cottu nebo vanilkovou zmrzlinu. Skvěle poslouží také jako náplň do piškotových dortů, kterým dodá luxusní šťavnatost sytého tmavého ovoce.
Snoubení s nápoji
- Červené víno (Pinot Noir)
Ovocné a lehce kořenité tóny třešní přirozeně rezonují s odrůdovým charakterem Pinot Noir (Rulandské modré). - Černý čaj Earl Grey
Citrusový bergamot v čaji tvoří s hlubokým třešňovým profilem velmi aristokratický a osvěžující kontrast.
Upozornění k vyobrazení: Předmětem prodeje je výhradně samotné Třešňové pyré Comtes de Provence (420 g) ve skleněné nádobě. Čokoládové sušenky Sablés Cacao, hotové dezerty (panna cotta, čokoládový lávový koláček, vanilková zmrzlina), šálky s kávou a čerstvé třešně zobrazené na lifestylové fotografii mají pouze dekorativní charakter a slouží jako gastronomické doporučení pro párování chutí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.689 kg |
| Země původu: | Francie (oblast Provence) |
| Výrobce: | AGRO'NOVAE (značka Les Comtes de Provence), Peyruis, Francie |
| Složení: | Třešně 85 %, třtinový cukr, koncentrovaná citronová šťáva, želírující látka: ovocný pektin. Bez lepku. Bez barviv a konzervantů. |
| Výživové údaje na 100 g výrobku: | |
| Energetická hodnota: | 586 kJ / 140 kcal |
| Tuky: | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 33 g |
| z toho cukry: | 33 g |
| Vláknina: | 2 g |
| Bílkoviny: | 1,1 g |
| Sůl: | 0,8 g |
| Skladování: | Před otevřením lze skladovat při pokojové teplotě. Vzhledem k vysokému podílu ovoce a sníženému obsahu cukru uchovávejte po otevření v chladničce při teplotě do 6 C a spotřebujte do 14 dní (přirozená vlastnost poctivého produktu bez chemické konzervace) |
| Minimální trvanlivost do: | Viz víčko (capsule) |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Francouzské umění vaření džemů
Z ranním sluncem zalitého Provence přichází značka Les Comtes de Provence, která již od roku 1986 ztělesňuje absolutní vrchol francouzského džemařského umění. Tuto rodinnou manufakturu založil Yves Faure s jasnou vizí: zachovat tradiční řemeslné postupy jihofrancouzského venkova a přenést je na stoly milovníků prémiové gastronomie po celém světě. Dnes tato značka představuje synonymum pro špičkové ovocné speciality a delikatesy nejvyšší kvality.
Dědictví chráněné státem – prestižní označení EPV
O výjimečnosti této manufaktury svědčí fakt, že v roce 2005 získala prestižní státní vyznamenání EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant – Podnik živého dědictví). Tento exkluzivní titul uděluje francouzská vláda pouze těm firmám, které pečují o tradiční řemeslné know-how, průmyslovou zručnost a předávají si rodinné tajné receptury z generace на generaci. Les Comtes de Provence je tak oficiálně uznána jako součást národního kulturního a gastronomického bohatství Francie.
Čistá příroda a úcta k ekologii
Základem každé skleničky je nekompromisní kvalita surovin. Všechny produkty jsou vyráběny ze 100 % přírodních ingrediencí, zcela bez použití umělých barviv, chemických konzervantů či geneticky modifikovaných organismů (non-GMO). K slazení se používá výhradně čistý třtinový cukr, který dává ovoci vyniknout, ale nepřebíjí jeho přirozenou chuť. Výrobce navíc klade obrovský důraz na udržitelnost a ekologii, což dokládá i jejich rozsáhlá řada s certifikací BIO, která podléhá nejpřísnějším ekologickým kontrolám.
Mistrovské portfolio pro každou příležitost
Les Comtes de Provence nabízí pestrou paletu chutí, která promění každé obyčejné sousto v gastronomický zážitek. V jejich nabídce najdete:
- Tradiční výběrové džemy: Vařené s vysokým podílem ovoce (zpravidla 65 %) a čistým třtinovým cukrem.
- Ovocná pyré (85 % ovoce): Intenzivní, jemně pasírované ovocné speciality s minimem přidaného cukru, ideální pro moderní lehkou kuchyni a cukrářství.
- Gurmánské krémy: Slaný karamel s čokoládou, jemný kaštanový krém nebo exotický kokosový dezert.
Díky svému čistému složení a poctivému zpracování jsou tyto delikatesy ideální volbou jak pro sladké snídaně, tak pro sofistikované párování s francouzskými sýry, pečeným masem nebo našimi tradičními máslovými a kakaovými sušenkami Sablés.