BIO slaný karamelový krém s čokoládou Comtes de Provence 330 g sametově jemný čokoládový karamel v BIO kvalitě
Kód: 1749Související produkty
Detailní popis produktu
Tento rafinovaný, hluboce krémový čokoládový karamel nabízí širokou škálu využití a je nepostradatelnou součástí degustačních rituálů pro ty nejnáročnější gurmány. Vyzkoušejte naše someliérské tipy:
Dokonalé párování s máslovými sušenkami Sablés
- Kakaové Sablés
Proč to funguje: Intenzivní čokoládový festival s rozdílnou texturou. Hluboká hořkost poctivého kakaa v křupavé máslové sušence dokonale kontrastuje s hřejivou sladkostí krémového karamelu. Tato kombinace vytváří neobyčejně komplexní čokoládovou symfonii na patře. - Sablés s ovčím sýrem Pecorino
Proč to funguje: Pro odvážné objevitele! Výrazná slanost, zemitost a pikantní charakter slavného ovčího sýra v křehké sušence se střetává se sametově sladkým čokoládovým tělem karamelu. Špetka mořské soli obsažená v krému funguje jako přirozený chuťový most, который ty dvě protichůdné suroviny spojuje v naprosto geniální a moderní gastronomický akord. - Sablés Nature
Proč to funguje: Čistá francouzská klasika. Jemný film čokoládového karamelu na poctivé máslové sušence z Poitou dává vyniknout mléčné plnosti čerstvého másla a zároveň krásně zklidňuje intenzitu tmavé čokolády v krému.
Teplé nápoje a káva
- Espresso a Ristretto
Silná hořkost a přirozená kyselinka výběrové kávy tvoří skvělého protihráče pro máslově karamelovou texturu krému na křupavém toastu. - Černý čaj Earl Grey
Citrusový bergamot obsažený v čaji skvěle prosekává plnou a bohatou sladkost karamelu a po každém soustu dokonale čistí patro.
Snoubení s víny a pivy
- Portské víno (Tawny)
Karamelové a oříškové tóny zralého portského vína se s vanilkovo-čokoládovým profilem krému doslova slévají v jeden hřejivý celek. - Tmavé pivo typu Stout / Imperial Stout
Pražené a kávové tóny tohoto svrchně kvašeného piva s karamelem a čokoládou vytvářejí neobyčejně hlubokou, harmonickou hru chutí vhodnou pro zimní večery.
Upozornění k vyobrazení: Předmětem prodeje je výhradně samotný BIO slaný karamelový krém s čokoládou Comtes de Provence (330 g) ve skleněném obalu. Vyobrazené kakaové sušenky Sablés Cacao, sýrové sušenky Sablés Fromage Goulibeur, šálek espressa a dekorativní svíčka mají na lifestylovém snímku pouze ilustrační charakter. Slouží jako gastronomická inspirace pro párování sladkých, slaných a sýrových tónů k tomuto prémiovému krému.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.55 kg |
| Složení: | Třtinový cukr*, plnotučná smetana*, hořká čokoláda* (třtinový cukr*, kakaová hmota*, kakaové máslo*), máslo*, glukózový sirup na bázi pšenice*, sůl, karamel* (třtinový cukr*, voda), želírující látka: agar-agar*, koncentrovaná citronová šťáva*. |
| Certifikace: | *produkty pocházející z ekologického zemědělství (BIO). Kontrolováno: FR-BIO-01 | Zemědělská produkce EU/mimo EU.. |
| Alergeny: | Obsahuje mléko a lepek (pšenice). |
| Země původu:: | Francie (oblast Provence) |
| Výrobce: | AGRO'NOVAE (značka Les Comtes de Provence), Peyruis, Francie |
| Výživové údaje na 100 g výrobku: | |
| Energetická hodnota: | 2082 kJ / 498 kcal |
| Tuky: | 22 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 14,73 g |
| Sacharidy: | 71 g |
| z toho cukry: | 71 g |
| Vláknina: | 0,94 g |
| Bílkoviny: | 1,40 g |
| Sůl: | 0,54 g |
| Minimální trvanlivost do: | Viz víčko (capsule) |
| Skladování: | Před otevřením lze skladovat při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladničce při teplotě do 6 °C a spotřebujte do 21 dní. |
| Upozornění pro skladování: | Vzhledem k naprosté absenci chemických emulgátorů a stabilizátorů je lehká krystalizace kakaového másla na povrchu přirozeným znakem čistoty a přírodního původu produktu (nejedná se o závadu). |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Francouzské umění vaření džemů
Z ranním sluncem zalitého Provence přichází značka Les Comtes de Provence, která již od roku 1986 ztělesňuje absolutní vrchol francouzského džemařského umění. Tuto rodinnou manufakturu založil Yves Faure s jasnou vizí: zachovat tradiční řemeslné postupy jihofrancouzského venkova a přenést je na stoly milovníků prémiové gastronomie po celém světě. Dnes tato značka představuje synonymum pro špičkové ovocné speciality a delikatesy nejvyšší kvality.
Dědictví chráněné státem – prestižní označení EPV
O výjimečnosti této manufaktury svědčí fakt, že v roce 2005 získala prestižní státní vyznamenání EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant – Podnik živého dědictví). Tento exkluzivní titul uděluje francouzská vláda pouze těm firmám, které pečují o tradiční řemeslné know-how, průmyslovou zručnost a předávají si rodinné tajné receptury z generace на generaci. Les Comtes de Provence je tak oficiálně uznána jako součást národního kulturního a gastronomického bohatství Francie.
Čistá příroda a úcta k ekologii
Základem každé skleničky je nekompromisní kvalita surovin. Všechny produkty jsou vyráběny ze 100 % přírodních ingrediencí, zcela bez použití umělých barviv, chemických konzervantů či geneticky modifikovaných organismů (non-GMO). K slazení se používá výhradně čistý třtinový cukr, který dává ovoci vyniknout, ale nepřebíjí jeho přirozenou chuť. Výrobce navíc klade obrovský důraz na udržitelnost a ekologii, což dokládá i jejich rozsáhlá řada s certifikací BIO, která podléhá nejpřísnějším ekologickým kontrolám.
Mistrovské portfolio pro každou příležitost
Les Comtes de Provence nabízí pestrou paletu chutí, která promění každé obyčejné sousto v gastronomický zážitek. V jejich nabídce najdete:
- Tradiční výběrové džemy: Vařené s vysokým podílem ovoce (zpravidla 65 %) a čistým třtinovým cukrem.
- Ovocná pyré (85 % ovoce): Intenzivní, jemně pasírované ovocné speciality s minimem přidaného cukru, ideální pro moderní lehkou kuchyni a cukrářství.
- Gurmánské krémy: Slaný karamel s čokoládou, jemný kaštanový krém nebo exotický kokosový dezert.
Díky svému čistému složení a poctivému zpracování jsou tyto delikatesy ideální volbou jak pro sladké snídaně, tak pro sofistikované párování s francouzskými sýry, pečeným masem nebo našimi tradičními máslovými a kakaovými sušenkami Sablés.