Sablés s ovčím sýrem Pecorino Romano AOP – Goulibeur 100 g

Detailní popis produktu

Manufaktura Goulibeur se tentokrát vydala pro inspiraci za hranice Francie a zvolila jeden z nejstarších a nejvýraznějších sýrů světa – italské Pecorino Romano. Tento sýr s chráněným označením původu (AOP) se vyrábí výhradně z ovčího mléka a vyniká svou přirozenou slaností a ostřejším profilem, který v těchto sablés tvoří fascinující kontrast k jemnému základu z poctivého másla.

Díky tradičnímu postupu pečení si sušenky uchovávají svou typickou „pískovou“ texturu, která se příjemně drolí a nechává naplno vyniknout intenzivní sýrové aroma. Čisté složení bez barviv a konzervantů je u Goulibeur samozřejmostí.

Kulinářské doporučení: Vynikající k suchým italským i francouzským vínům, výraznějším aperitivům Palermo nebo k doplnění oliv a sušených masových specialit.

Gastronomické tipy:

Aperitiv s charakterem: Díky své výraznější chuti jsou tyto sablés skvělým partnerem pro silnější a komplexnější nápoje. Jsou výbornou alternativou k tradičním slaným pochutinám.

Párování: Tato slaná Sablés si přímo říkají o doprovod kvalitního řemeslného piva, výraznějšího cideru nebo plnějšího vína. Naprostá nezbytnost k bílému Château La Verrière Blanc, višňovému Griottini nebo suchému cideru SASSY Brut/Extra Brut.

Proč to funguje: Výrazná slanost Pecorina vytváří fascinující kontrast k ovocné sladkosti višní v Griottini a skvěle doplňuje svěží citrusový profil Sauvignonu Blanc.

Složení: pšeničná mouka, máslo, sýr Pecorino Romano AOP (17 %; obsahuje ovčí mléko), cukr, čerstvá vejce, mořská sůl, koření.

Alergeny jsou zvýrazněny tučně. Může obsahovat stopy ořechů.