Jahodové pyré (85% ovoce) Comtes de Provence 420 g tradiční provensálské ovocné pyré
Kód: 308Detailní popis produktu
Upozornění k vyobrazení: Předmětem prodeje je výhradně samotné Jahodové pyré Comtes de Provence (420 g). Máslové sušenky Sablés Nature, Kakaové Sablés, sklenka šumivého vína a hotové dezerty zobrazené na lifestylové fotografii slouží pouze jako gastronomické doporučení k servírování a nejsou součástí balení.
Gastronomická doporučení a snoubení
Díky sníženému obsahu cukru a vysokému podílu dužiny je toto jahodové pyré nesmírně univerzální delikatesou, která skvěle doplňuje sladká i slaná jídla. Vyzkoušejte naše gurmánské tipy:
🥖 Dokonalé párování s máslovými sušenkami Sablés
Kakaové Sablés
Proč to funguje: Nadčasová a svůdná klasika inspirovaná jahodami v čokoládě. Intenzivní, temná hořkost poctivého kakaa v máslové sušence se střetává se sladkostí a ovocnou šťavnatostí jahodového pyré. Skvělé k odpolednímu espressu.
Sablés s citronem a zázvorem
Proč to funguje: Explozivní letní svěžest! Citrusové tóny citronu a lehká pikantnost zázvoru v křehké sušence neuvěřitelně povznášejí voňavé a delikátní jahodové tóny. Je to velmi osvěžující, hravá kombinace vhodná pro horké letní dny.
Tradiční máslové sablés
Proč to funguje: Návrat do dětství. Tradiční máslová sušenka z Poitou s vrstvou čistého jahodového pyré chutná jako čerstvě upečený jahodový koláč od babičky. Mléčná plnost másla nechává plně vyniknout přirozenou sladkost ovoce.
🧀 Sýrový svět
Čerstvé a krémové sýry
Jahodové pyré je pro svou lehkost a čistou vůni stvořeno pro párování s jemnými, krémovými sýry typu Ricotta, Mascarpone, čerstvým kozím sýrem nebo klasickým krémovým sýrem. Sýry nepřesladí, ale dodá jim svěží ovocnou tečku bez těžkých tónů.
🍰 Sladké rituály a pečení
Topping a náplně
Toto pyré je naprosto geniální jako topping na lehký domácí cheesecake, nadýchané palačinky, vafle nebo vanilkovou panna cottu. Skvěle poslouží také jako lehká náplň do piškotových rolád a korpusů, kde těsto nezateká, ale dodá mu luxusní ovocnou šťavnatost.
🍷 Snoubení s nápoji
Šumivá vína (Prosecco / Champagne)
Naprostá špička. Sklenka dobře vychlazeného suchého šumivého vína s jahodovým toastem s mascarpone vytvoří neobyčejně elegantní, slavnostní párování (ideální pro luxusní snídaně či brunch).
Jemný bílý čaj
Květinové tóny bílého čaje krásně doprovázejí lehkou strukturu jahod.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladkosti |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.698 kg |
| Země původu: | Francie (oblast Provence) |
| Výrobce: | AGRO'NOVAE (značka Les Comtes de Provence), Peyruis, Francie |
| Složení: | Jahody 85 %, třtinový cukr, koncentrovaná citronová šťáva, želírující látka: ovocný pektin. Bez lepku. Bez barviv a konzervantů. |
| Výživové údaje na 100 g výrobku: | |
| Energetická hodnota: | 548 kJ} / 131 kcal |
| Tuky: | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 30 g |
| z toho cukry: | 30 g |
| Vláknina: | 2,16 g |
| Bílkoviny: | 0,60 g |
| Sůl: | 0,04 g |
| Skladování: | Před otevřením lze skladovat při pokojové teplotě. Vzhledem k vysokému podílu ovoce a sníženému obsahu cukru uchovávejte po otevření v chladničce při teplotě do 6 C a spotřebujte do 14 dní (přirozená vlastnost poctivého produktu bez chemické konzervace) |
| Minimální trvanlivost do: | Viz víčko (capsule) |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Slunce a tradice v každé skleničce
V srdci prosluněné Provence, v manufaktuře Les Comtes de Provence, vznikají delikatesy, které jsou víc než jen obyčejným džemem či konfitem. Tato rodinná manufaktura je hrdým nositelem prestižního státního titulu Entreprise du Patrimoine Vivant (Podnik živého dědictví) – ocenění, které Francie uděluje pouze firmám s výjimečným řemeslným uměním a hlubokou úctou k tradici.
Alchymie vaření v kotli
Tajemství nezaměnitelné chuti produktů Comtes de Provence tkví v tradičním vaření v otevřených měděných kotlích. Tato metoda, kterou používaly už naše babičky, umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a precizní kontrolu nad texturou. Široký hrdlo kotle zajišťuje ideální odpařování vody, čímž dochází k přirozené koncentraci chutí a vůní, aniž by došlo k přepálení surovin. Navíc je tento postup šetrný k životnímu prostředí – rychlý nárůst teploty v kotli výrazně šetří energii.
Síla čistého třtinového cukru
Všechny receptury jsou připravovány výhradně s použitím čistého třtinového cukru. Ten je v gastronomii ceněn nejen pro svou schopnost nechat vyniknout přirozenou chuť ovoce, ale také pro svůj bohatší nutriční profil. Na rozdíl od běžného rafinovaného cukru obsahuje stopové prvky a minerály, které dělají z každého sousta o něco vyváženější zážitek.
Vůně Provence na vašem stole
Ať už si dopřáváte pomalou snídani, odpolední čaj nebo připravujete gurmánskou večeři pro přátele, Les Comtes de Provence přináší do vaší kuchyně kousek francouzského jihu. Od jemně zkaramelizovaných konfitů až po extra džemy s vysokým podílem ovoce – každá sklenička je oslavou poctivé ruční práce a radosti ze života (Art de Vivre).