Jemný kaštanový krém s kousky kaštanů (Crème de Marrons), BIO, 320 g
Kód: 1833.26Detailní popis produktu
Vstupte do světa francouzských tradic s tímto poctivým kaštanovým krémem od Comtes de Provence. Tato receptura v BIO kvalitě vyniká vysokým podílem kaštanů (55 %) a je obohacena o drobné úlomky plodů (brisures), které krému dodávají rustikální charakter a neodolatelnou texturu.
Krém se pomalu vaří v otevřených kotlích spolu s kvalitním třtinovým cukrem a špetkou pravé vanilky. Výsledkem je hluboká, hřejivá chuť s jemnými oříškovými tóny, která připomíná atmosféru útulných pařížských cukráren.
Gastronomické tipy:
-
Snídaňová klasika: Vmíchejte ho do bílého jogurtu, tvarohu nebo ranní ovesné kaše pro luxusní start dne.
-
Francouzské dezerty: Naprostá nezbytnost pro přípravu slavného dezertu Mont Blanc, jako náplň do domácích větrníků nebo na čerstvě upečené palačinky (crêpes).
-
Sladké tečky: Geniálně doplňuje vanilkovou zmrzlinu, čerstvě ušlehanou šlehačku nebo jemné krémové pěny.
-
Tip: Zkuste jej podávat k vyzrálým sýrům s modrou plísní – sladkost kaštanů a slanost sýra vytvoří nečekaně harmonický pár.
Tento produkt je naprostou „vlajkovou lodí“ podzimních a zimních chutí. Kaštanový krém (neboli Crème de Marrons) je ve Francii legendou, a v této BIO kvalitě s kousky kaštanů jde o skutečný aristokratický zážitek.
Poznámka pro skladování: Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte co nejdříve (i když věříme, že díky jeho chuti v lednici dlouho nevydrží!).
Složení a nutriční hodnoty
Složení: Jedlé kaštany* (55 %), třtinový cukr*, extrakt z vanilky*, mletá vanilka*. *produkty z ekologického zemědělství (BIO)
Hmotnost: 320 g (netto)
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1048 kJ / 337 kcal |
| Tuky | 1,60 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,30 g |
| Sacharidy | 79 g |
| z toho cukry | 61 g |
| Vláknina | 3,50 g |
| Bílkoviny | 1,80 g |
| Sůl | 0,01 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Džemy a Med |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.536 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Les Comtes de Provence: Slunce a tradice v každé skleničce
V srdci prosluněné Provence, v manufaktuře Les Comtes de Provence, vznikají delikatesy, které jsou víc než jen obyčejným džemem či konfitem. Tato rodinná manufaktura je hrdým nositelem prestižního státního titulu Entreprise du Patrimoine Vivant (Podnik živého dědictví) – ocenění, které Francie uděluje pouze firmám s výjimečným řemeslným uměním a hlubokou úctou k tradici.
Alchymie vaření v kotli
Tajemství nezaměnitelné chuti produktů Comtes de Provence tkví v tradičním vaření v otevřených měděných kotlích. Tato metoda, kterou používaly už naše babičky, umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a precizní kontrolu nad texturou. Široký hrdlo kotle zajišťuje ideální odpařování vody, čímž dochází k přirozené koncentraci chutí a vůní, aniž by došlo k přepálení surovin. Navíc je tento postup šetrný k životnímu prostředí – rychlý nárůst teploty v kotli výrazně šetří energii.
Síla čistého třtinového cukru
Všechny receptury jsou připravovány výhradně s použitím čistého třtinového cukru. Ten je v gastronomii ceněn nejen pro svou schopnost nechat vyniknout přirozenou chuť ovoce, ale také pro svůj bohatší nutriční profil. Na rozdíl od běžného rafinovaného cukru obsahuje stopové prvky a minerály, které dělají z každého sousta o něco vyváženější zážitek.
Vůně Provence na vašem stole
Ať už si dopřáváte pomalou snídani, odpolední čaj nebo připravujete gurmánskou večeři pro přátele, Les Comtes de Provence přináší do vaší kuchyně kousek francouzského jihu. Od jemně zkaramelizovaných konfitů až po extra džemy s vysokým podílem ovoce – každá sklenička je oslavou poctivé ruční práce a radosti ze života (Art de Vivre).