Sladkosti

Výroba: Skládá se z opečené mandlí obalené v hořké čokoládě a ručně rolované mandlové pasty s příchutí maliny, zázvoru a armaňaku.

Recept: mandlová pralinka v hořké čokoládě (72% kakaa) zabalená do crêpe dentelle (máslové vafle).

Výroba: ručně rolovaná pasta z bílé čokolády, plněná sušenými švestkami a rozinkami, obalená v hořké čokoládě a dochucená armaňakem.

Tradiční receptura: vnitřek z mléčné čokolády, mandlová pralinka, máslové vafle, esenciální olej ze sladkého pomeranče, poleva z bílé čokolády.

Hořká čokoláda s různorodým ovocným želé - z klementin, malin, hrušek a meruněk.

Krabička obsahuje calissony z Aix, florentinky, kandované pomeranče, kalamandy (mandle v čokoladě) a bílé nugáty.

Tato krabička obsahuje malé calissony v čokoládě, olivettes (mandle v čokoládě ve formě oliv), ovocné želé, calissony z Aix a malé bílé nugáty z Provence.

Kombinace banánu, bourbon vanilky a antilského rumu.

Dokonalá rovnováha mezi sladkostí broskvi a meruňky a lehkou kyselostí exotického ovoce - manga a mučenky s rafinovanou přichutí šampaňského.

Mimořádná kombinace datlí, kávy a kardamomu, smíchaných s třtinovým cukrem.

Džem z červeného ovoce (jahoda a višeň) s květinovými tóny máku.

Krásné spojeni svěžesti pomeranče a jemně kyselosti yuzu, vzácného citrusového ovoce, s charakteristickými tóny grapefruitu a zelené mandarinky.

Spojení hořkosti pomeranče a kouřových tónů whisky.