Rillettes a teriny

4 položek celkem
Untitled design (53)
Poslední kus K dispozici na konci listopadu
204 Kč

Skutečně ručně drcené čisté kachní rillettes. Ideální při pokojové teplotě na krajíčku toastového chleba.

Kód: 134
simu rillettes pur canard
K dispozici na konci listopadu
133 Kč

Skutečně ručně drcené čisté kachní rillettes. Ideální při pokojové teplotě na krajíčku toastového chleba.

Kód: 950
Untitled design (69)
273 Kč

Objevte tuto masovou specialitu v kombinaci s foie gras pro 4 až 5 osob 

Kód: 142
Untitled design (47)
Poslední kus
267 Kč

Naprostý bestseller: pravá vepřová a kachní paštika s krásným blokem kachních foie gras uprostřed.

Kód: 143

Tyto tradiční venkovské recepty se předávají z generace na generaci. Od slavnostního stolu až po aperitiv nebo tapas - tyto kvalitní výrobky Lafitte si vždy najdou své místo.

Už Balzac miloval Rillettes z Tours, které jsou málem zkaramelizované dlouhým procesem dušení. Ve své knize ¨Le Lys dans la vallée¨ je nazval ¨hnědým džemem¨. My je milujeme taky, namazané na čerstvém chlebu s kyselými okurky. A vy s je zamilujete taky.

Rillettes - jsou přípravovány z masa podobným způsobem jako "paté" (paštiky, pomazánky). Původně byla rillettes připravována jen z vepřového masa, nakrájeného na kostičky nebo nasekaného, pak osoleného. Je podávána na chlebech nebo toastech. Rilettes můžou být i z jiného masa např. z ptáků (kachen, hus), králíka i z ryb jako jsou např. ančovičky, tuňák nebo losos.