Sablés se sýrem Cheddar – Goulibeur 100 g
Kód: 986Detailní popis produktu
Spojení poctivého francouzského máslového základu s intenzivním a charakteristickým britským Cheddarem. Díky 20% podílu sýra mají sušenky hlubokou slanou chuť s typickým pikantním tónem a krásně plnou barvu. Skvělý příklad moderního slaného snacku pro náročné gurmány.
Tato slaná Sablés jsou vyráběna bez jakýchkoliv umělých dochucovadel, barviv či konzervantů. Jsou důkazem, že ty nejlepší chutě vznikají spojením prvotřídních surovin a trpělivé ruční práce.
Kulinářské doporučení: Dokonale ladí se svrchně kvašenými pivy (zejména silným Triple či IPA), suchým ciderem SASSY Extra Brut nebo jako elegantní pohoštění pro návštěvy místo běžných chipsů.
Gastronomické tipy:
Stylový aperitiv: Skvělá volba pro večerní posezení. Cheddarová sablés vyniknou na každém degustačním prkénku vedle ořechů a sušeného ovoce.
Párování: Tyto slané sablés jsou díky své vyváženosti mimořádně univerzální. Skvěle doprovodí vaše oblíbené víno, řemeslné pivo nebo osvěžující cider.
Perfektní doprovod pro vyzrálý Médoc La Fuie St Bonnet, pivo LBF IPA nebo hruškový cider Sassy Poiré.
Proč to funguje: Intenzivní Cheddar vyžaduje silného partnera. Skvěle vyvažuje komplexní strukturu vyzrálého Médocu i výraznou chmelovou hořkost piva typu IPA (pravidlo „síla na sílu“).
Složení: pšeničná mouka, máslo, sýr Cheddar (20 %; obsahuje mléko), cukr, čerstvá vejce, mořská sůl, panenský řepkový olej, pepř.
Alergeny jsou zvýrazněny tučně. Může obsahovat stopy ořechů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sablés k nápojům |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Výživové údaje na 100 g: | |
| Energetická hodnota: | 2362 kJ / 567 kcal |
| Tuky: | 37 g |
| z toho nasycené mastné: | 25 g |
| Sacharidy: | 47 g |
| z toho cukry: | 1,7 g |
| Bílkoviny: | 131 g |
| Sůl: | 1,6 g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Goulibeur: Rodinné stříbro z oblasti Poitou
Příběh manufaktury Goulibeur se začal psát v roce 1976, ale jeho kořeny sahají mnohem hlouběji – k receptuře babičky Bernadette. Tato rodinná firma z francouzského Poitiers se rozhodla oživit tradici velkého „Broyé du Poitou“, slavné máslové Sablés, která byla po staletí symbolem pohostinnosti na francouzském venkově.
Sablés jsou vyráběny ze 100% přírodních surovin bez barviv, konzervantů a chemických přísad. Základem je vždy pšeničná mouka, čerstvá vejce a především čisté máslo (beurre pâtissier), které dodává pečivu jeho charakteristickou „pískovou“ texturu и bohatou chuť.
Univerzálnost a párování: Sablés jsou navrženy jako ideální doplněk k aperitivu. Konkrétní kombinace s vínem, pivem, ciderem či nealko nápoji byly vyvinuty ve spolupráci s profesionálním mixologem pro dosažení maximální chuťové synergie