Hovězí daube

Kód: 232/410
Vyprodáno
Neohodnoceno
Značka: Lafitte
od 308 Kč

Zvolte variantu

Daube de bœuf à la provençale / Provensálské hovězí ragú

 

Detailní informace

Objem: 410 g
Na dotaz | 232/410
308 Kč
Objem: 820 g
Na dotaz | 232/820
525 Kč

Detailní popis produktu

Specialita jihovýchodní Francie. Jeho příprava spočívá v dušení masa s vínem, zeleninou, provensálskými bylinkami a česnekem.

Složení: Hovězí maso 52%, mrkev, vývar (voda, zeleniny, včetně celeru, drůbeží vnitřnosti, koření, aromatické rostliny), víno, šušená šunka, cibule, modifikovaný kukuřičný škrob, rajčata, Armagnac, česnek, cukr, sůl, pepř, koření.

Zahřívání: na mírném ohni nebo na vodní lázni.

410g - 2 porce, 820 g - 4 porce

Doba použití: 4 roky.

Již od roku 1920 po dobu čtyř generací je rodinná společnost Lafitte specialistou na tradiční foie gras a další masová výrobky z regionu Landes (jihozápadní Francie). K výrobě foie gras se používají pouze místní kachny a husy, krmené podle technologie, která tvoří méně než 4% produkce foie gras ve Francii. Do hotového výrobku se nepřidávají žádné konzervanty ani přísady, pouze sůl, pepř a koření.